Saveurs d'Uzès

Emmanuel Ingelaere s'est installé à Arpaillargues en 2019 à coté du musée 1900.

Destinée à une clientèle principalement locale, sa brandade est réalisée à base de produits frais provenant de fournisseurs locaux et conçus pour plaire au plus grand nombre. Ce qui donne une brandade traditionnelle à 32 % de morue, fibreuse et légère en goût.

Les Saveurs d’Uzès ont obtenu le label Sud de France.