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Vin doux naturel AOP muscat de Mireval AB - Mas de Jacquet

Vin doux naturel AOP muscat de Mireval AB - Mas de Jacquet

9,00 €Prix

MODESTE

Vin doux naturel

AOP Muscat de Mireval

Vin de séduction au caractère élégant, robe dorée, nez d'une intensité remarquable soyeux, pêche, litchi et rose. L’attaque en bouche est marquée par les agrumes, le litchi, puis les fruits frais. Un vin bien équilibré avec une belle longueur en bouche.

 

Il vous accompagnera à l’apéritif, mais il sera aussi un excellent partenaire avec du foie gras, des fromages persillés, du melon, et des desserts au chocolat ou  aux fruits.

 

Couleur : Blanc 

Cépage : 100% Muscat à petits grains Blancs

Centilitre : 75 cl

Sol : Argilo-calcaire , les vignes sont situées dans le bois des Aresquiers entre mer et garrigues isolées par les pins d'Alep, à quelques centaines de mètres de la Méditerranée. Bois classé Natura 2000.

Climat : Méditerranée

Vigne : 30 ans

Rendement: 15 hl/ha

Vinification: Vendanges manuelles début septembre, macération pelliculaire, arrêt de la fermentation par mutage à l'alcool .

Degrés : 15 % vol.

Sucres résiduels : 112 g/l

Température de service : 8-10°C

Garde : 10 ans

Profil : Vin de séduction au caractère élégant, robe dorée, nez d'une intensité remarquable, soyeux, fruits fraies, litchi et rose. L’attaque en bouche est marquée par les agrumes, puis les fruits à chairs blanches.

Accords mets et vin : Idéal à l’apéritif, il sera un excellent partenaire avec du foie gras, fromages persillés, melon, desserts aux chocolats ou fruits confits.

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