Risotto aux truffes d'hiver - Maison Garniac
Faites vous plaisir avec notre risotto aux truffes d'hiver. Alliance d’un riz IGP de Camargue, de truffes d'hiver sélectionnées avec soin et d'autres champignons.
Poids net : 210g (2/3 personnes)
ORIGINE
Nos truffes "tuber aestivum " sont majoritairement originaires du Sud-Est de la France. Le riz rond spécial risotto provient de Camargue (Gard).
Ce produit ne contient aucun arôme de synthése.
Préparation
Le producteur
Faîtes colorer le contenu du risotto aux truffes d’été dans du beurre où vous aurez fait revenir un oignon blanc haché.
Mélangez et faîtes cuire 30-40 minutes à feu moyen, en ajoutant peu à peu le bouillon de volaille relevé d’un verre de vin blanc (volume de bouillon = 3 fois le volume du riz).
En fin de cuisson ajoutez du mascarpone et du parmesan râpé.