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IGP Pays d'Hérault Rouge "Hugo"  - Mas de Jacquet

IGP Pays d'Hérault Rouge "Hugo" - Mas de Jacquet

9,00 €Prix

Hugo

IGP Pays d'Hérault

40% Grenache, 40% Mourvèdre, 20% Cinsault 

Faible rendement, vignes soignés, terroir des Aresquiers à quelques encablures de la Méditerranée.

Voici notre première cuvée rouge Hugo.

Il vous accompagnera avec vos grillades estivales et viandes en sauces.

 

Couleur : Rouge

Cépage : 40% Grenache, 40% Mourvèdre, 20% Cinsault

Centilitre : 75 cl

Sol : Argilo-calcaire, les vignes sont situées dans le bois des Aresquiers entre mer et garrigues isolées par les pins d'Alep, à quelques centaines de mètres de la Méditerranée. Bois classé Natura 2000

Climat : Méditerranéen

Rendement : 20hl/ha

Vinification: Vendange manuelle à maturité optimale des différents cépages, macération pelliculaire à froid, fermentation alcoolique, assemblage des jus, fermentation malolactique, élevage 6 mois en cuve ovoïde.

Degré : 14% vol.

Sucre résiduel: < 2g/l Température de service: 6-8°C

Garde : 5 ans

Profil : Doté d’une robe lumineuse saumoné au reflet gris, c’est un rosé subtil aux arômes d'agrumes et de petits fruits rouges.

Accord met et vin : Viandes rouges grillés ou préparer en sauces, petits gibiers, fromages à pâtes pressés.

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