L'Amaretto coco est confectionné avec des amandes en poudre, une fameuse liqueur d'origine italienne, l'Amaretto , (très douce et sucrée, au goût prononcé d'amandes un soupçon d'amande amère) et de la noix de coco râpée qu'on retrouve en fin de goût et qui fait toute la différence dans ce biscuit , un pur délice à découvrir.
 
Ils sont confectionnés sans farine donc sans gluten.