• gmars7

Saumon mariné façon Teriyaki et courgettes

La sauce teriyaki est une sauce sucrée japonaise. Elle est utilisée en marinade ou en garniture avec de la viande et/ou des légumes

INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) :

4 pavés de saumon

2 grosses courgettes

2 oignons

De la sauce Teriyaki (Vous pouvez la faire vous même : sauce soja, mirin, saké, sucre, gingembre)

Graines de sésame (facultatif)

PRÉPARATION

  1. Posez les pavés de saumon dans un plat et recouvrez-les de sauce teriyaki. Laissez reposer 30 minutes (si vous avez le temps, laissez reposer 2 heures, plus long vous laissez reposer, meilleur ce sera).

  2. Pendant ce temps là, découpez vos courgettes et les oignons en rondelles et faites les revenir dans l'huile d'olive à feu moyen pendant environ 20 minutes. Réservez.

  3. Sortez les pavés de saumon et faites-les cuire 3 minutes de chaque coté dans la même poêle avec les oignons, les courgettes et la marinade restante.

Accompagnez cette recette avec du riz blanc. Bon appétit !

0 vue

© 2020 par YellowCat © le marché d'Uzès mail: hello@lemarcheduzes.com