Endives braisées au chèvre et au chorizo

Aujourd'hui, je vous partage une recette d'endives au chèvre et au chorizo

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

6 endives

1/4 de chorizo

1/2 chèvre frais

Des cerneaux de noix

Beurre

Sel et poivre

PREPARATION

• Coupez vos endives en deux dans le sens de la longueur, et enlevez la partie amère.

• Saisissez les endives dans la poêle avec un peu de beurre.

• Rajoutez le chorizo, les noix et le chèvre (vous pouvez rajouter le chèvre à la fin si vous l'aimez moins coulant) et couvrez pendant 15-20 minutes à feu moyen/fort.

Servez chaud ! Bon appétit !