Endives braisées au chèvre et au chorizo
Aujourd'hui, je vous partage une recette d'endives au chèvre et au chorizo

INGREDIENTS (pour 4 personnes)
6 endives
1/4 de chorizo
1/2 chèvre frais
Des cerneaux de noix
Beurre
Sel et poivre
PREPARATION
Coupez vos endives en deux dans le sens de la longueur, et enlevez la partie amère.
Saisissez les endives dans la poêle avec un peu de beurre.
Rajoutez le chorizo, les noix et le chèvre (vous pouvez rajouter le chèvre à la fin si vous l'aimez moins coulant) et couvrez pendant 15-20 minutes à feu moyen/fort.
Servez chaud ! Bon appétit !